Questi valori sono stati poi custoditi da Maria Rosaria Barbiero, e Paolo Mastroianni, suo marito, che con l’ausilio del figlio Tommasino saranno i fedeli eredi dell’esperienza paterna. Tommasino continuerà, con successo, la gestione dell’oleificio e la commercializzazione dell’olio con la stessa passione dei suoi predecessori. Oggi, a causa della prematura scomparsa di quest’ultimo, sono i figli Paolo, Giovanni e Donatella, animati dallo stesso spirito, a fare in modo che la storia non si concluda.